ছুরি শুঁটকি আমাদের দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু একটি খাবার হিসেবে পরিচিত। এর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য এটি সব শ্রেণির মানুষের পছন্দ। বিশুদ্ধতা এবং কোয়ালিটিতে কোন প্রকার কম্প্রোমাইজ নয়। সম্পূর্ণ অর্গানিক, ফ্রেশ ও নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করাই আমাদের মূল লক্ষ্য। নিরাপদ খাদ্যের জন্য আপনার সেরা পছন্দ Shomaroho-সমারোহ।

অর্গানিক ছুরি শুঁটকির উপকারিতা

✅ শুঁটকি মাছ থেকে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ডি এবং বিভিন্ন ধরনের মিনারেলস পেয়ে থাকি।

✅ শুঁটকি মাছ হাড়, দাঁত, নখের গঠন মজবুত করার জন্য যথেষ্ট উপকারী। আর সামুদ্রিক মাছ হওয়ায় শরীরের জন্য উপকারী খনিজ লবণে সমৃদ্ধ।

✅ এতে আছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, প্রায় ৬০ – ৭০ শতাংশ।

✅ যখনই তাজা মাছগুলোকে প্রাকৃতিকভাবে তীব্র রোদে শুকিয়ে শুঁটকি করা হয় তখন কিন্তু এর পুষ্টিগুণ বহুগুনে বেড়ে যায়।

✅ আয়োডিন সমৃদ্ধ হওয়ায় থাইরয়েড রোগীর জন্য এই মাছ খাওয়া উচিত।

✅ শুঁটকি মাছে গুরুত্বপূর্ণ আয়োডিন, সেলিনিয়াম, ওমেগা-3 এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিডের মত গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাট এই শুটকি মাছে পাওয়া যায়।

✅ এছাড়া রয়েছে এনটিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম ও দেহের জন্য প্রয়োজনীয় ৪০ টিরও বেশি নিউট্রেশন, যা ব্রেন ডেভেলপমেন্টের জন্য খুবই উপকারী।

শুঁটকি সংরক্ষণ পদ্ধতি

✅ সংরক্ষণের পূর্বে শুঁটকির অপ্রয়োজনীয় অংশগুলো কেটে ফেলে দিতে পারেন।

✅ ০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার নিচে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারলে ৫-৬ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।

✅ ফ্রিজে রাখা শুঁটকি নরম হওয়ার জন্য ১০ থেকে ১৫ মিনিট ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

আমাদের নিজস্ব তত্ত্বাবধানে ট্রলার থেকে তাজা মাছগুলো সংগ্রহ করার পর, পেটের নারীভূড়ি পরিষ্কার করে, বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে, প্রাকৃতিকভাবে তীব্র রোদে শুকিয়ে এই মাছগুলো শুটকি করা হয়েছে। বিশুদ্ধতা এবং কোয়ালিটিতে কোন প্রকার কম্প্রোমাইজ নয়। সম্পূর্ণ অর্গানিক, ফ্রেশ ও নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করাই আমাদের মূল লক্ষ্য।